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第299集 青年打工渡假倍增 澳洲台商王錦昌談隱憂(2012/11/7)

家人在台南經營素食餐廳的王錦昌,英文很破,但憑著廚師背景和二十多年對素食的瞭解,就勇敢到了地廣人稀的澳洲伯斯開素食餐館。1998年剛開始在郊區和友人合開,生意不好,但現在到市區他的餐館裡,可是高朋滿座。


放眼澳洲老外桌,多半像來約會,素鹽酥雞配上可樂,還真是素上加速。在這裡既可速食,也可以點一桌慢食!讓老外見識到台灣素食不是只吃蔬菜而已!王錦昌的素食餐館做出了成績,主要是口碑相傳,菜色變化多,看起來有蝦有肉,可口的連一些原本不是吃素的人都來捧場。
  
蔡詩萍、澳洲台商 王錦昌
近日一篇在國內雜誌刊載某國立大學畢業生到澳洲打工經驗的報導,引發各界對我國青年到澳洲打工渡假的廣泛討論。王錦昌自台灣移民到西澳伯斯十餘載,近年在本地目睹到我國年輕朋友前仆後繼前澳洲打工,數量不斷倍增,這種現象確實前所未有。隨著這些蜂擁而至的台灣青年日益增多,有些非常重要的課題,卻長期仍被忽略漠視,也未見輿論之探討及關心。「文人政事」專訪澳洲台商王錦昌,更深入地剖析打工渡假背後的各種面向。

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